以溫控儀制造原理來分，溫度控制儀分為： 一、突跳式溫度控制儀：該溫控器是雙金屬片溫控儀的新型產品，主要作為各種電熱產品具過熱保護時，通常與熱熔斷器串接使用，突跳式溫控儀作為**保護。熱熔斷器則在突跳式溫控儀失婁或失效導致電熱元件超溫時，作為二級保護自，有效地防止燒壞電熱元件以及由此而引起的火災事故。
二、液漲式溫度控制儀：是當被控制對象的溫度發生變化時使溫控儀感溫部內的物質（一般是液體）產生相應的熱脹冷縮的物理現象（體積變化），與感溫部連通一起的膜盒產生膨脹或收縮。以杠桿原理，帶動開關通斷動作，達到恒溫目的液脹式溫控儀具有控溫準確，穩定可靠，開停溫差小，控制溫控調節范圍大，過載電流大等性能特點。液漲式溫控儀主要用于家電行業，電熱設備，制冷行業等溫度控制場合用。
三、壓力式溫度控制儀：該溫控儀通過密閉的內充感溫工質的溫包和毛細管，把被控溫度的變化轉變為空間壓力或容積的變化，達到溫度設定值時，通過彈性元件和快速瞬動機構，自動關閉觸頭，以達到自動控制溫度的目的。它由感溫部、溫度設定主體部、執行開閉的微動開關或自動風門等三部分組成。壓力式溫控儀適用于制冷器具（如電冰箱冰柜等）和制熱器等場合。
四、電子式溫度控制儀：電子式溫控儀（電阻式）是采用電阻感溫的方法來測量的，一般采用白金絲、銅絲、鎢絲以及熱敏電阻等作為測溫電阻，這些電阻各有其優確點。一般家用空調大都使用熱敏電阻式。
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